永春县美食有咯摊、润饼、糍壳龟、榜舍龟、蓬壶肉羹汤等
1、咯摊：福建永春的一种著名小吃是一种最会体会亲情的吃法，几个围坐在一起，像吃火锅一样把许多食品放在铁锅里煮这些食品以煮熟后的猪内脏为主，汤用骨头炖成，同时加上青菜和豆腐、豆干等配料
2、润饼：闽南风味小吃，用很薄的熟面皮包裹蔬菜、肉类所调好的馅料包裹起来，沾料吃也可油炸，有名“春卷”口味酥脆更美味一般包润饼时全家到齐一起完成，其乐融融，因此也有家庭圆满的寓意
3、糍壳龟：米龟是一种闽南小吃，是闽南及台湾地区常见的一种包馅米粿品，许多地方是加入红糖做成红米龟，而在永春则加入鼠麴（qū）草做成糍壳龟
4、榜舍龟：永春榜舍龟是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作，形状似龟的传统名点龟皮鲜嫩、龟馅甜美、疏松、清香，入口甘中略带冰凉、倍觉爽快产自福建永春它已有两百多年历史，历来博得人们的喜爱，堪与泉州豆沙饼，晋江石狮甜稞媲美
5、蓬壶肉羹汤：永春蓬壶的肉羹汤是一道别有风味的泉州名小吃其汤汁清甜、鲜香，不会太咸也不会太淡，咸淡适中，很适合大部分人的口味
