小苏打用热水还是冷水_新闻中心_北京宝海伟星科技发展有限公司

小苏打用热水还是冷水_新闻中心

小苏打用热水还是冷水

2024-11-132

小苏打用冷水或温水泡如果温度过高，会破坏小苏打的成分小苏打固体在５０℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂