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在盆中倒入清水将木耳泡发，剪去其根蒂处，在水中倒入适量面粉，将面粉搅匀，木耳放入其中搓洗，取出木耳将木耳放入清水中洗净，取出木耳换清水，再次清洗木耳，取出即可，这样木耳就清洗干净了木耳别名黑菜云耳，木耳目木耳科木耳属真菌该类真菌主产于中国浙江、黑龙江、吉林、福建、湖北、广东、广西、四川、贵州