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1、准备食材：红心红薯2个、老姜一小块、红糖50克、水适量

2、老姜洗净去皮切成薄片

3、红薯削掉外皮，切成滚刀块，用水泡一下，这样不容易氧化变色

4、小锅里加适量的水，放入姜片大火加热

5、水开后放入红薯，大火煮15分钟

6、红薯煮熟，用牙签能轻松穿透即可

7、加入红糖

8、红糖融化后关火放到温一点即可食用