是猪肚出口的猪肠的一小段，一般竹肠只有一市尺长竹肠的特点是肥厚，爽口
按照猪肠的功能来划分，猪肠又分为小肠，大肠和肠头小肠是距离胃最近的地方，是吸收消化食物的主要场所，全长大约４－６米小肠的末端连接大肠主要负责吸收食物残渣中的水分形成粪便肠头是最末端的部分连接肛门各部分的猪肠脂肪含量不同，猪大肠的脂肪含量最高，所以也最肥厚
猪大肠是猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品
猪生肠准确来说是指猪的整副子宫，但是我们通常能吃到的部位多为输卵管，所以我们平常所说的猪生肠是指猪的输卵管
粉肠是前段的小肠，指的是胃接下来的这一段称做粉肠，而后段的小肠就叫做小肠竹肠是粉肠比较厚的部分粉肠摸起来是最软的，颜色最为鲜红
