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农家小炒肉怎么炒

2024-11-133

１、青尖椒切细段

２、红尖椒切细段

３、五花肉切薄片

４、肉片用蚝油、老抽腌制一下

５、锅内不放油，放青红尖椒下锅煸炒出虎皮

６、放一勺油，浸润一下尖椒，捞出备用

７、放适量油，五成热，入肉片翻炒，直至肉片微卷

８、放入豆豉翻炒均匀

９、调入一勺料酒

１０、一勺蒸鱼豉油

１１、倒入之前煸炒好的尖椒翻炒均匀，即可出锅