泡菜坛内的白膜是怎样形成的_新闻中心

泡菜坛内的白膜是怎样形成的

2024-11-153

泡菜坛内的白膜形成一般是由于泡菜坛子里是厌氧环境，在密封不好的情况下，有氧气进入，酵母菌是厌氧菌，为了保护自己免受氧的毒害，会形成一层菌膜阻隔氧气，进而长出白膜，漂在泡菜最上面