清水煮虾是开水还是冷水_新闻中心_桐城市达成橡塑制造有限公司

清水煮虾是开水还是冷水_新闻中心

清水煮虾是开水还是冷水

2024-11-110

煮虾需用开水，虾在水煮开后下锅，不仅可以去腥味，还可以保持虾肉的鲜嫩虾遇热后会迅速熟化，如果放入冷水中，随着温度的升高，颜色慢慢改变的同时，虾肉中的维生素也会受到破坏水煮开后再放入虾，高温还可杀死虾里的细菌