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芭蕉可以放冰箱保鲜吗
发布时间:2024-11-16 06:33:09        浏览次数:0        返回列表

可以,但不建议,也不宜放时间太久,最好尽快食用

芭蕉不适合放在冰箱储藏,因为它不耐低温,一放冰箱就会产生黑变,在学理上叫作低温障碍低于12摄氏度反而要坏

另外,芭蕉放进冰箱里它会释放出一种物质,会让其他东西都有它的味道,而且也不适合保鲜,因为它会变色,至褐色然后坏掉

芭蕉冷藏后容易变干、变硬和掉渣,营养及口感都不如常温下保持得好

另外还有以下8种不宜放冰箱:

1. 西红柿冷藏后,西红柿质地和口感都会发生改变如果温度过低,西红柿肉质会呈水泡软烂状,或出现散裂黑斑,鲜味荡然无存,时间长了还会发生腐烂

2.红酒红酒的储藏温度以12°左右的恒温为宜,切忌冷热变化;而冰箱的工作原理是间歇式的,反复的温度变化对红酒的品质破坏很大

3.土豆低温冷藏会导致土豆的质地变硬,口感变差冷藏土豆会产生沙粒的口感,无论怎么烧都很难吃

4.洋葱洋葱在冰箱中冷藏太久,容易失去水分,导致霉变和变黏另外,洋葱味会侵入冰箱中其他食物

5.咖啡无论咖啡粉还是咖啡豆都不能放入冰箱原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味另外,瞬间的温度骤降会导致咖啡脱水,其香味也会随之大减

6.大蒜冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉,质地也会变得软如橡胶

7.蜂蜜一旦将蜂蜜放入冰箱冷藏,就会加快其中糖分结晶的速度,蜂蜜更快变稠,甚至很难舀出

8.辣椒酱大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年