余新华

用料：挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉1块、莴笋叶适量、盐1茶匙、蒜苗1根、杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺

做法：

1、将所有主食材准备好猪肉，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇切丝，蒜苗和莴笋叶切小段

2、锅中放入一勺花生油，先放猪肉煸炒

3、炒至猪肉变色后将猪肉拨至一边，放入胡萝卜丝大火翻炒

4、放入洋葱，蒜苗梗和生姜末，大火翻炒出香味

5、放一小勺老抽

6、放莴笋叶

7、放入煮好的挂面

8、调入盐和生抽，用筷子翻拌均匀即可