15分钟左右这个时间蒸出来的蛋,口感软嫩细滑时间少于15分钟,蒸出来的蛋,会非常水蒸的时间长于15分钟,鸡蛋的口感会非常老在蒸鸡蛋时,可以加入适量水,将鸡蛋打散,这样蒸出来的鸡蛋会有更好的口感
蒸蛋:蒸蛋是中国的一种家常菜肴科学研究表明,从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92. 5%,老炸为81. 1%,生吃为30%~50%由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法
15分钟左右这个时间蒸出来的蛋,口感软嫩细滑时间少于15分钟,蒸出来的蛋,会非常水蒸的时间长于15分钟,鸡蛋的口感会非常老在蒸鸡蛋时,可以加入适量水,将鸡蛋打散,这样蒸出来的鸡蛋会有更好的口感
蒸蛋:蒸蛋是中国的一种家常菜肴科学研究表明,从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92. 5%,老炸为81. 1%,生吃为30%~50%由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法