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刺老芽焯水3分钟即可刺老芽又名辽东楤木、刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、树头芽，为五加科楤木野生分布在中国河北东北部，辽宁省东部及南部山区，吉林省东部及长白山区，黑龙江省东部山区、完达山、小兴安岭及山东省青岛崂山生长于杂木林、次生林及针阔叶混交林的林缘、灌木丛中，以山坡、河谷多见刺老牙从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳入夏以后嫩叶变老就不能食用了夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实最初为青绿色，成熟后为黑色春季萌芽后采摘嫩芽掰去顶芽后，顶芽下部的1－5个侧芽或顶芽的副芽萌发因此可采摘多次，最好以2-3次为适宜，不要多次的采摘，以免累树，嫩芽以10-15厘米，叶片尚未展开为宜，侧芽叶片展开早，可在5-10厘米时采摘，采后放于筐内即可