杨彦龙

食材：板栗、猪里脊、淀粉、盐、生抽、辣椒、大蒜、盐

1、板栗洗净后，在每颗板栗上划开一道小口去掉板栗外壳和内皮

2、猪肉洗净切片在猪肉片中加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀

3、起锅烧热，下油，下肉片滑炒至变色，捞出肉片

4、在剩下的底油中加入大蒜片、辣椒段、板栗翻炒熟后，再将肉片倒入锅内，与板栗一起翻炒，起锅前适量盐起锅装盘