清蒸鲈鱼主料：鲈鱼一条，葱一根，姜一块，干辣椒若干，蒸鱼豉油适量，料酒适量，盐适量
１、鱼洗净切花刀
２、鱼身抹少许盐，加少许料酒
３、葱、姜切丝，将其放置鱼身、鱼背，将鱼腌制１０分钟左右
４、蒸锅加水大火烧开，姜腌好的鱼放置蒸锅，蒸６－７分钟
５、将蒸鱼盘里的鱼汤倒掉鱼盘再放置蒸锅
６、在鱼身上淋上鱼豉油，将切好的葱丝、辣椒丝放到鱼身
７、热锅放油，将油烧至８－９成热
８、将热油淋到鱼身上，爆出香味，出锅
yishengsujiao
通讯电缆|综合性公司
清蒸鲈鱼主料：鲈鱼一条，葱一根，姜一块，干辣椒若干，蒸鱼豉油适量，料酒适量，盐适量
１、鱼洗净切花刀
２、鱼身抹少许盐，加少许料酒
３、葱、姜切丝，将其放置鱼身、鱼背，将鱼腌制１０分钟左右
４、蒸锅加水大火烧开，姜腌好的鱼放置蒸锅，蒸６－７分钟
５、将蒸鱼盘里的鱼汤倒掉鱼盘再放置蒸锅
６、在鱼身上淋上鱼豉油，将切好的葱丝、辣椒丝放到鱼身
７、热锅放油，将油烧至８－９成热
８、将热油淋到鱼身上，爆出香味，出锅
