1、2勺番茄酱、半碗清水、半汤匙白糖、1克盐、1汤匙生抽、半汤匙淀粉,搅拌均匀备用
2、青红椒斜切成圈日本豆腐切成小段、蘸满淀粉放入油锅,煎至微黄装盘备用
3、把调好的茄汁放入锅中煮开,煮至浓稠时把煎好的豆腐和青红椒放入
4、轻翻均匀,收汁即可出锅