1、张飞板面：新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的面食小吃以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边
2、窝子面：窝子面原为武汉热干面，传入河南后，经过改良，口味更上一层楼，加入了绿豆芽，牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无比
3、芝麻叶面条：芝麻叶是指植物芝麻的叶片，可以凉拌做菜，也可以制成干芝麻叶罐头现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，也可以做成芝麻叶面条吃，总之无论怎样吃，芝麻叶那特别的香气，从不会因加作料而变味
4、三国臊子：新野臊子又名三国臊子，河南著名小吃之一，南阳特产之一是以新鲜牛羊肉为主料，配以大料、花椒等多种调味料，采用特殊工艺制成的传统风味小吃，属于豫菜，此菜已有1800余年的历史，特殊的工艺、独特的风味，特点是味道鲜美、肥而不腻、保存时间长
5、卤面条：卤面起源于河南，由菜和面条烹制而成，到现在已有2000多年的历史了，有的地方成为蒸面或者焖面，是新野县当地人比较喜欢吃的一种面食
