在冰箱里隔夜保存,一般不会变质只要没有变质,就可以食用建议剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时,气温高时不能超2小时剩菜、剩饭尚有余热时就需装盒放进冰箱20~30摄氏度时细菌繁殖最快,因此要尽快降温到冷藏条件