1、春天嫁接时间
当气温稳定在15℃以上，树液开始流动时，通常在3月下旬至4月上旬，是春季嫁接的最佳时期。南方地区气温回升快，可在2月下旬至3月上旬进行。北方地区需待气温稳定后进行，避免低温冻害。
2、嫁接方法
①劈接
同普通劈接法。对露出接穗上端的伤口和叶柄、卷须伤口，用薄膜封口保湿，形似戴帽。
②长切接
同普通切接，充分利用葡萄节间长度，创造较大的愈合面。在接穗较宽一面的1/3处，用双面刀片自下而上平直光滑削至芽（节）部，砧木相应，穗砧紧贴包扎即可。
③芽接
芽接在砧木新梢的节间，节间平直光滑，容易嫁接。在5月17日接芽，6月6日芽长4厘米、2片叶。也可把接芽接在砧木的芽位上，以芽换芽，然后用塑料薄膜包扎好，此法对砧木新梢生长和结果影响不大。
3、嫁接后管理
嫁接后10-15天，检查接口愈合情况，及时补接未成活的嫁接部位。当接口完全愈合后，及时解除塑料薄膜或嫁接蜡，避免影响砧木和接穗的生长。及时抹去砧木上的萌蘖，集中养分供应接穗生长。嫁接后加强肥水管理，促进接穗生长。可追施氮肥，配合磷钾肥，增强植株抗性。
以上就是葡萄春天嫁接时间和方法的介绍，葡萄在选择嫁接的时候，尽量是能够保证葡萄的优良性，而且在嫁接的时候接穗芽眼最好刚萌发，这样嫁接出来的成活率也会更高，生长速度变快。
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